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Confiture de pommes aux épices de Noël

En me baladant dans la blogosphère je suis tombée sur la recette de Manue du blog "hum ça sent bon" d'une confiture aux pommes que j'ai trouvée géniale. 

Dans ma corbeille à fruits 3 pommes perdaient leur jeunesse à vitesse grand V, cette confiture, que j'ai revisitée à ma sauce, leur à donné une deuxième vie. 

Pour 2 pots : 

  • 3 pommes en petits morceaux 
  • 1 petit verre de jus d'orange
  • 1 citron jus et zeste 
  • 170 gr de sucre 
  • 30gr de sucre vanillé (4 sachets) 
  • 1 c à c d'épices à pain d'épices. 
  • 10 abricots secs coupés en petits morceaux 
  • 1 c à s de pignons de pin

Dans une casserole mettez les ingrédients sauf les pignons et laissez cuire à feu doux 20/25 mn jusqu'à ce que les pommes soient presque en purée. Ajoutez les pignons et prolongez la cuisson quelques minutes. 

Mettez immédiatement en pots, fermez et retournez les pour les stériliser. 

Confiture de pommes aux épices de Noël
Confiture de pommes aux épices de Noël
Confiture de pommes aux épices de Noël

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Marlyzen 13/12/2017 18:44

Jolie confiture pour les fêtes, bonne idée ton ajout d'épices et de pignons.

Muriel des Myls 13/12/2017 21:26

Les pignons apportent vraiment quelque chose en plus, un petit goût particulier et frais.

Christelle 12/12/2017 20:49

Une bonne confiture festive, j'aime beaucoup!!!!!

Bises

Muriel des Myls 12/12/2017 21:04

Je la mange à la tite cuillère tellement c'est bon ;)

Muriel des Myls 11/12/2017 22:16

Merci les files ;)

Graine de faim kely 11/12/2017 21:58

une belle confiture de Noël, j'aime!

les délices de manel 11/12/2017 16:26

Comme ça a l'air bon..humm
merci
bizz

Doria 11/12/2017 14:15

Quelle belle confiture et très originale, j’aime beaucoup.
Bisous, Doria

sotis 11/12/2017 13:27

elle est terrible ta confiture!!!! bisous

delphine 10/12/2017 19:09

Elle doit être excellente et pleines de bonnes saveurs..Tout ce que j'aime pour mettre sur mes tartines du matin
Bises et belle soirée

la nonna 10/12/2017 18:46

voilà qui ferait bien mon affaire, bisous