En ce moment, tout ce que je cuisine est bon mais pas trop présentable wink du coup, je ne poste pas beaucoup mais cette fois, tant pis, même sans photo c'était si bon que je me dois de partager cette bonne recette d'hiver avec vous! 

La recette est tirée d'un livre de cuisine spécial Cookeo emprunté à mon frère mais que j'ai adapté, puisque finalement le Cookéo c'est une cocotte électrique. 

Ingrédients : 

  • 800gr de pommes de terre coupées en cubes
  • 200gr de lardons fumés
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 5 cl de bière 
  • 250gr de cancoillotte
  • 1 c à s de ciboulette émincée 
  • sel et poivre 

Faire revenir dans une cocotte les lardons, l'ail et l'oignon. Ajoutez les pommes de terre, mélangez. Salez et poivrez puis ajoutez la bière et fermez la cocotte. Laissez monter en pression et cuire 6 minutes. 

Laissez redescendre la pression et ouvrez la cocotte. Ajoutez la cancoillotte et la ciboulette, mélangez et servez aussitôt.

J'ajouterais une photo une prochaine fois, mais promis c'est délicieux ! 

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