Pain d'épices façon Michalak

Cette excellente recette je l'ai trouvée sur le blog des petites marmites et maintenant que je l'ai testée elle va devenir ma top recette de pain d'épices !

Moi j'adore ça ! je sais que c'est particulier mais moi vraiment, j'adore ça ! à la Noël je ne vais aux petits marchés que pour en acheter, c'est mon péché mignon.

Alors cette recette vous la voulez ?

• 150gr d'eau
• 150gr de miel
• 60gr de sucre
• 3gr de 4 épices
• 2 étoiles de badiane
• le zeste d'une orange
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de bicarbonate
• 1/2 sachet de levure
• 150gr de farine
• 95gr de beurre

Préchauffez votre four à 190 degrés.

Dans une casserole pesez l'eau, le miel et le sucre. Ajoutez y le zeste d'orange, le 4 épices et la badiane. Portez ce mélange à ébullition. Dès que c'est fait ajoutez y le beurre hors du feu, mélangez et laissez tiédir.

Pendant ce temps préparez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate. Ajoutez le contenu de la casserole et mélangez vivement jusqu'à ce que le pâte soit bien lisse.

Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 35 à 40mn.

Dégustez le tiède c'est trop bon !

Avec cette recette je participe au défi du mois de mai du site recette.de :

https://recettes.de/defi-recettes-au-miel