Puisque nous en sommes aux basiques, pour apprendre à nous servir de tous nos Tupperware, je vous propose de réaliser votre Béchamel au Micro ondes en quelques minutes et sans surveiller ni touiller sans arrêts. Et oui ! Promis ça fonctionne !!

Pour ça il faut :

  • 1 pichet Microcook 1L ou 1.5L
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 700ml de lait
  • 1 tablette de bouillon de volaille (ou du sel et du poivre )
  • en option : 1 c à c de curry en poudre

Pesez le beurre et faites le fondre 2mn à 500 watts au micro ondes. Ajoutez la farine et remuez au fouet souple. ajoutez le bouillon émietté ou le sel et le poivre, le curry, remuez.

Ajoutez le lait petit à petit en remuant pour obtenir un mélange homogène, puis passez le pichet couvert 3 mn à 900 watts au Micro ondes. Remuez et repassez le pichet 2 mn au micro ondes. Si la Béchamel n'est pas assez épaisse, repassez le pichet par séquence de 1mn.

La Béchamel est parfaite, elle nappe la spatule sans couler

La Béchamel est parfaite, elle nappe la spatule sans couler

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