Colombo de crevettes au MicroCook

Encore une fois Speeeeed !! Mais qu'est ce qu'on va manger ce soir ?? Ah la la ! l'éternelle question qui me hante quand je rentre du travail... Ce soir j'ouvre le frigo...rien. J'ouvre le placard...rien. J'ouvre le congélateur ... des gambas. Oui? pourquoi pas !

Je connais une recette rapide au Micro Ondes avec mon MicroCook :

• 1 gros oignons
• 3 grains d'ail
• 1 poivron (j'en ai toujours au congélateur en morceaux)
• 1 tige de celeri (j'en ai aussi au congélateur ça tombe bien!)
• 50ml d'huile d'olive
• 500 gr de gambas décortiquées (décongélation au micro ondes 10mn chrono !! )
• 300ml de pulpe de tomate
• 25ml de colombo (ou du curry si vous n'en avez pas)
• 1 pincée de piment (optionnel)
• sel et poivre

Si vous devez décongeler vos gambas c'est le moment.

Pelez et hachez l'ail et l'oignon au turbomax et versez les dans le Microcook.  Hachez ensuite le poivron et le celeri, mettez les aussi dans le Microcook. Ajoutez l'huile d'olive et faites cuire couvert au Micro ondes 6 minutes à 600 watts.

Pendant ce temps décortiquez vos gambas.

Ensuite ajoutez les gambas, la sauce tomate, le colombo le sel et le poivre, remuez et faites à nouveau cuire couvert au micro ondes 9 minutes à 600 watts.

Laissez reposer 5 minutes et dégustez avec du riz, du quinoa, ou un de ces mélange de céréales bien sympa.

Bon appétit !