Cookies coco-cahuetes

Oh ouiiiii

Un beau week end de 3 jours s'annonce ! j'espère qu'ils sera bon pour tout le monde, aussi bon que les cookies que je vous propose de réaliser pour le goûter d'aujourd'hui ! Cette recette, je l'ai trouvée chez Virginie et son blog "aux papilles", et comme d'habitude je l'ai un peu customisée ;) 

Ce qui m'a plu dans cette recette quand je l'ai lue la première fois c'est le beurre de cacahuète qu'on mélange dans la pâte à cookie... moi la gourmande, je me suis imaginée croquer dans le biscuit à la fois sucré et salé, la petite saveur de cacahuète... ooohhh. Bref je m'égare.... 

Et si on les faisait ces cookies plutôt que d'en parler ? 

Ingrédients : 

• 300 gr de farine 
• 1/2 sachet de levure 
• 100 gr d'huile de coco
• 2 œufs 
• 150 gr de sucre 
• 1 énooOoorme cuillère à soupe de beurre de cacahuète 
• 3 c à s de flocons d'avoine 
• Chunks et pépites de chocolat noir et blanc à volonté (on va pas se priver non?)

Préchauffez le four à 180 degrés.

Mélangez tous les ingrédients au robot ou, laissez faire les mains délicates de votre ainée si elle y tient ;) la mienne s'en est donné à cœur joie. Formez de petites balles de pâte et disposez les sur un papier cuisson. Enfournez 12 minutes. 

La phase la plus dure commence, il faut laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les manger ! 

Courage, ça ne dure que quelques minutes !