Cookies ultra moelleux (pour la maîtresse)

Aujourd'hui pour Miss Doudou c'est déjà le dernier jour de l'année avec sa Maîtresse. Entre la grève et une formation en fin de semaine c'est aujourd'hui ou jamais pour lui offrir son cadeau de Noël.

Hier nous avons réalisé des Cookies ultra Moelleux (oui j'ai goûté quand même ) que nous avons emballés dans un bocal de cornichons vide et propre. Comme j'avais jeté le bouchon nous avons découpé un torchon pour le remplacer. Une élastique et un bout de ruban "Sang et or" et voilà un magnifique cadeau de Noël pour la Maîtresse de Miss Doudou.

Recette pour 12 cookies :

• 200gr de farine
• 1 c a c de bicarbonate alimentaire
• 80gr de beurre de coco
• 100gr de sucre
• 1 oeuf
• 60 gr chocolat blanc coupé en morceaux grossiers
• 1 c a c d'arôme de vanille
• sel

Préchauffez le four à 180 degrés.

Mélangez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate dans un saladier. Faites fondre le beurre de coco. Ajoutez le dans le saladier avec l’œuf et la vanille, mélangez et ajoutez les morceaux de chocolat blanc.

Formez 12 grosses boules et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les un peu avec la paume de la main et enfournez les pour 9 minutes.

Sortez les du four en fin de cuisson et laissez les refroidir sur une grille.

Et voilà ! ne reste plus qu'a les emballer joliment pour la maîtresse OU les dévorer !