Dômes de Tiramisu glacés

Décidément ces moules à dômes Tupperware sont super! J'ai encore réussi un trés joli dessert dont j'ai piqué la recette à Johanna de monpetitnuage.com .

pour faire 6 boules il vous faudra :

• 2 moules à dômes de 6 dômes
• 3 œufs
• 70 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de mascarpone
• biscuits à la cuillère
• 20 cl litre de café froid
• marsala, amaretto ou rhum  (perso j'ai mis du rhum)
• cacao amer en poudre

Faites d'abord couler votre café et laisser le refroidir dans une assiette à soupe.

Sortez votre mascarpone à l'avance.

Séparez les blancs des jaunes et réservez les dans le speedychef. Mélangez les jaunes avec le sucre puis avec le mascarpone. Montez les blancs en neige et incorporez les au reste délicatement.

Ajoutez un bouchon de rhum ou autre alcool dans le café.

Dans les moules à dômes versez un peu de la préparation à tiramisu. Coupez un biscuit à la cuillère en deux et trempez le dans le café. Mettez cette moitié au centre du dôme et recouvrez de crème. Faites de même pour tous les dômes.

Réservez votre dessert au moins 4 heures au congélateur.

Sortez vos sphères et démoulez les au moins 10 mn avant de les servir. formez des boules en les superposant. Saupoudrez les de cacao et régalez vous.