750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mayonnaise au Speedy Chef

Avez vous un Speedy Chef ?

et si oui, vous en servez vous ? parce que je constate souvent avec tristesse pendant mes ateliers que beaucoup de mes clientes ont tout un tas de Tupperware, mais qu'elles ne savent pas s'en servir. Du coup pichets, speedy et autres ultra pro attendent dans les placards qu'on vienne les utiliser...

Ce soir je vous propose de réaliser un basique de la cuisine avec votre Speedy Chef, et si vous n'en avez pas, je me ferais un plaisir de vous en procurer un ;)

Pour une belle Mayonnaise il vous faudra :

  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • de l'huile
  • du sel et du poivre et tout ce que vous voudrez pour l'aromatiser.

Commencez par mettre tous les ingrédients à température ambiante. Je vous rappelle que normalement les œufs ne se conservent pas au frigo (et oui ils ne sont au frigo au supermarché non ? )

Dans le Speedy chef mettez le jaune d'œuf, la cuillère de moutarde et une belle cuillère à soupe d'huile.

Donnez 3 tours de manivelle, tranquillement, sans aller vite, on a le temps. La mayo, c'est fragile, il faut la câliner.

Versez dans l'entonnoir du speedy chef l'huile jusqu'en haut et tournez, tournez, tournez. Votre Mayonnaise commence à prendre. Remplissez à nouveau l'entonnoir autant de fois qu'il en faudra pour que votre mayo devienne vraiment dure à tourner. Ajoutez sel poiver et compagnie, tournez pour mélanger. C'est prêt !

Mayonnaise au Speedy Chef
Mayonnaise au Speedy Chef

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

delphine 05/04/2020 18:32

Ah oui j'en ai un je l'utilise régulièrement pour mes crèmes montées, mais encore jamais réalisé de mayo, du coup je vais tester
Merci
Bonne soirée

La cuisine de poupoule 05/04/2020 16:08

Moi j'en ai pas beaucoup mais le peu que j'ai je m'en sert j'adore mon speedy chefs
Bonne journée bisous

pimprenelle 24/12/2018 17:43

bsr ,je viens de lire ton post ,je suis venue voir comment faire la mayo ;) merci ,pourrais-tu nous dire comment faire une mousse au chocolat ? passe de bonnes fêtes de Noël

Muriel des Myls 24/12/2018 18:59

Bonsoir, je m'aperçois que je n'ai aucun article sur la mousse au chocolat, j'y remédierais un de ces jours. Passez de bonnes fêtes.

Axxo 15/10/2017 13:14

Super, avec vous ça à l’air super facile.
J’en ai un dont je me sers très peu, ça donne envie de faire de la mayonnaise !

Muriel des Myls 15/10/2017 20:33

Je vous encourage à sortir votre Speedychef du placard ! Mayonnaise, blancs en neige, pâte à gâteaux... N'hésitez pas à vous en servir et si vous avez besoin de conseil je suis là !

helenne 17/03/2017 22:07

bonjour, tentant, mais j en avais un, je l ai donné, jamais réussi!

Muriel des Myls 18/03/2017 15:29

Voilà ! qu'est ce que je disais ! il faut qu'on s'organise des ateliers spéciaux pour apprendre à se servir des Tupp dont on se sert jamais :)