Muffins crumble framboises Muffins crumble framboises
Muffins crumble framboises Muffins crumble framboises

Voilà encore une recette tirée du blog de Morgane qui fut une vraie réussite ! et dégustés sur la plage de Paulilles ces Muffins étaient encore meilleur !

Pour cette recette il faut d'abord réaliser un sable avec :

  • 45gr de farine
  • 20 gr de sucre
  • 20 gr de cassonade
  • 1 pincée de cannelle
  • 30 gr de beurre en morceaux

Puis la pâte à muffins avec :

  • 100gr de beurre fondu
  • 185 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 360 gr de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 250ml de lait
  • 150 gr de framboises fraiches ou surgelées

Préchauffez le four à 180 degrés.

Commencez par mélanger le beurre et les sucres, puis les œufs un par un, puis la farine, la levure et le lait petit à petit. Quand la pâte est bien souple rajoutez les framboises et finissez de mélanger délicatement.

Répartissez dans des caissette papier ou silicone, saupoudrez avec le sable et enfournez pour 20 à 25 mn.

Dégustez les refroidis.

 

 

 

Paulilles
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