Omelette roulée à la truite fumée

Voici une délicieuse variante de l'omelette roulée, réalisée avec mes copines en atelier Tupperware hier après midi. Petite parenthèse !! Merci les filles j'ai passé une vraie belle après midi avec vous !

Pour réaliser cette recette il faut :

• La feuille silicone à rebords Tupperware
• 6 œufs
• 75ml de crème liquide
• 2ml de sel
• 1ml de piment d'Espelette
• 4 tranches de truite fumée
• Du fromage à tartiner ail et fines herbes

Préchauffez le four à 180 degrés.

Commencez par préparer l'omelette en mélangeant les œufs, la crème le sel et le piment. Versez la préparation sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four. Cuire 11 minutes.

Quand l'omelette est prête, laissez reposer 15mn avant de la tartiner de fromage ail et fines herbes. Posez les tranches de truites au milieu de l'omelette puis roulez la. Placez des piques apéritives tous les centimètres avant de découper en tranches. Succès assuré à l'apéro !!

La recette de l'omelette roulée jambon gruyère ici