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Osso buco de Dinde au lait de coco

Osso buco de Dinde au lait de coco

Ce soir j'ai cuisiné vite fait de l'Osso buco de Dinde que j'avais dans le frigo. Comme ma Loulou adore le lait de Coco, je l'ai fait à la mode asiatique comme on l'aime :

 

  • 1kg d'osso buco de dinde
  • 2 oignons
  • 4 grains d'ail
  • 200ml de Lait de coco
  • 2 C à C de Curry
  • Sel et poivre

Dans une Cocotte faire dorer l'osso buco dans l'huile d'olive, ajoutez l'oignon en rondelles et les grains d'ail entiers. Salez et poivrez, saupoudrez avec le curry. Baissez le feu et laissez mijoter 20mn à couvert.

Ajoutez ensuite la brique de Lait de coco et laissez encore mijoter 15mn.

Servez avec de la semoule, du quinoa ou du riz.

Bon appétit ;)

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Cocolap 15/03/2019 17:58

Super bon. Je viens d essayer ????

Graine de faim kely 26/03/2017 13:52

J'aime beaucoup la touche exotique de osso bucco de dinde ;-)
Bon dimanche
bises
Lova

Muriel des Myls 29/03/2017 18:38

Merci, chez nous aussi on aime l'exotisme ;)