Les recettes de Mumu

Poke de porc mariné et radis bleu

20 Février 2021 …

Cette semaine je reste dans l'inspiration Asiatique avec cet poke bowl de porc mariné et ces pommes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 480gr de chair à saucisse 2 pommes golden 100gr de pousses d'épinards pâtes d'épices pimentée...

Le tigre qui pleure

14 Février 2021 …

Vendredi nous célébrions le nouvel an Chinois, gardons cette note Asiatique pour terminer le week end en beauté. Je vais vous parler d'un Tigre, qui pleure pour différentes raison selon les légendes autour de ce plat. Il pleure car...

Caramel au beurre salé (au micro ondes)

3 Février 2021 …

Pour accompagner vos crêpes, je vous propose aujourd'hui une recette ultra rapide de caramel au beurre salé réalisée entièrement au micro ondes ! Et oui, même moi quand j'ai vu la recette je n'en revenais pas.. Mais c'est la magie...

Les crèpes, recette de Ladurée

2 Février 2021 …

Je vous l'avait promis, après la galettes, voici venir le temps des crêpes 😁 Et c'est ma recette préférée que je vous remonte aujourd'hui ♥ J'avais repéré la recette publiée par Morgane du blog "Le journal d'une cuisinière" et j'avais...

Galette des Rois Lemon curd amande

9 Janvier 2021 …

Vous reprendrez bien un bout de galette ? allez promis c'est la dernière et ensuite on passera aux crèpes ;) Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce 50 gr de poudre d'amande 50 gr de sucre 50 gr de beurre mou 1/2 bouchon de rhum...

Galette frangipane au beurre de coco et suprêmes d'orange

8 Janvier 2021 …

Voilà ce qui se passe quand on improvise une galette au dernier moment : fonds de placards, plus de beurre... Et oui, hier après midi quand j'ai voulu faire ma galette, il ne restait plus de beurre dans le frigo du coup c'est le beurre...

Galette des rois amande et poires

7 Janvier 2021 …

Ca y est, les fêtes de Noël à peine passées, ma balance me regarde avec un œil torve et pourtant la tradition veut qu'on mange déjà une galette pour fêter les Rois! Comment voulez vous que je mincisse ? Annie de l'excellent "byacb4you"...

Galette des Rois "surprise" noisette et amande

6 Janvier 2021 …

Ouvrons le bal de l'épiphanie avec ma grosse galette spécial #cesoirpasdejaloux garnie de pas moins de 8 fèves, de quoi éviter les bagarres pour la Couronne. Cette année nous allons passer en revue mes recettes, alors régalez vous...

Foie gras façon Cyril Lignac (micro ondes)

2 Janvier 2021 …

Bonne Année 2021 ! Je vous souhaite que cette toute nouvelle année vous apporte tout ce que 2020 ne vous a pas donné. Nous vivons des temps inédits et durs, et j'espère de tout ♥ que 2021 mettra fin au CoViD qui nous prive de nos commerces,...

Foie gras à la vanille bleue de la Réunion

19 Décembre 2020 …

Et si on finissait la semaine sur une note festive ? Comme chaque année, j'ai décidé de faire moi même mon foie gras, en variant un peu la recette de mon médaillon. J'ai fait escale cette fois à la Réunion et cette année mon foie gras...