Les recettes de Mumu

La mousse au chocolat

8 Mai 2020 …

On me l'avait demandé il y a longtemps, c'est un grand classique du dessert et je n'en fait quasiment jamais ! mais cette fois j'en ai fait et j'ai fait pour vous un rapide montage régalez vous ! Le dessert préféré des enfants et des...

Coudes rayés au Gorgonzola, mâche et noix.

6 Mai 2020 …

Aujourd'hui c'est la première fois depuis des moiiiis que je participe à nouveau à un défi culinaire. C'est pour la Bataille Food que je concours aujourd'hui parce que la nouvelle marraine Gaëlle du très joli blog "la gourmandise est...

Fondue au chocolat aux fraises

5 Mai 2020 …

C'est à nouveau la saison des fraises et j'en profite pour ressortir ma fondue Tupperware pour faire facilement du chocolat fondu qui reste bien chaud et coulant pendant des heures.... Miam ! Remplissez la base blanche de 350 ml d'eau...

Pulled pork

3 Mai 2020 …

Voilà une recette dont j'avais envie depuis longtemps. En été à la plage il y a un resto qui sert un Burger au Pulled Pork extraordinaire. Je me suis essayée à le reproduire, et même si ce n'est pas encore tout à fait pareil, on s'en...

Ketchup maison, la recette de Cyril Lignac

1 Mai 2020 …

Cette recette est ultra simple et pour une fois j'autorise le ketchup à table ;) 40gr de sucre 35 gr de miel 70 gr de vinaigre d'alcool blanc (blanc, cidre, xérès..) 500 ml de pulpe de tomates 100gr de gingembre 1 gousse d'ail 1 piment...

Velouté de carottes au curcuma façon Lignac

30 Avril 2020 …

Tous les soirs grâce à Cyril Lignac on peut manger varié et équilibré (enfin sauf quand il met trop de crème) ou simplement le regarder bosser du fond de notre canapé. Aujourd'hui j'ai testé son velouté de carottes au curcuma, un véritable...

Tarte à la Grecque courgettes fêta olives

29 Avril 2020 …

Cette tarte faisais la couverture du maxi cuisine de ma mère, mais en guise de pâte, c'était des feuilles de brick. Vous pensez bien que ces jours ci je ne sors pas exprès acheter un ingrédient manquant alors j'ai remplacé les feuilles...

Galettes de pommes de terre (Cyril Lignac)

27 Avril 2020 …

Ces galettes ont fait un vrai tabac à table, les filles ne veulent plus manger de purée, seulement ces galettes ! C'est un poil plus long qu'une purée traditionnelle mais c'est tellement meilleur. Les quantités me paraissaient 'light"...

Flan pâtissier ou Flan Parisien

25 Avril 2020 …

Voici une recette toute droit sortie d'un vieux Vital Food : le Flan pâtissier, aussi appelé le Flan Parisien. C'est un grand classique de la pâtisserie Française qui remonte à Henri IV, on dit même que c'est le dessert qui fut servi...

Tarte épinards chèvre

23 Avril 2020 …

Ha cette tarte ! qu'est ce qu'elle était bonne ! j'ai chipé la recette dans le Maxi cuisine du mois de Mars. Pour la pâte : 200gr de farine 100gr de beurre à température ambiante 1 c à s d'eau 1 jaune d’œuf Pour la garniture : 400gr...