750 grammes
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Les petits pains au lait

En me baladant sur le blog de Morgane "le journal d'une cuisinière" j'ai repéré cette recette de pains au lait qui m'a beaucoup plu.

Ce sera notre goûter !

Pour réaliser une dizaine de petits pains il faut :

  • 500 gr de farine
  • 50 gr de sucre
  • 1 c a c de sel
  • 100ml d'huile
  • 250 ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 paquet de levure boulangère

J'ai utilisé mon Kitchen aid pour mélanger à ma place. Donc j'ai mis tous les ingrédients dans le bol avec le crochet et je l'ai laissé pétrir jusqu'à ce que la pate se décolle des bords.

J'ai fariné légèrement le bol et la pate et j'ai laissé reposer sous un torchon pendant 1h00.

Ensuite j'ai formé des petites boules que j'ai déposées sur un papier sulfurisé. J'ai rajouté des grains de sucre sur le dessus, ça c'est ma touche personnelle ;)

Il faut encore laisser reposer les petits pains 30 minutes. Une dernière petite beauté : il faut dorer les petits pains avec un jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau. Puis c'est l'heure de passer au four 15mn à 180 degrés dans le four chaud.

Et voilà !  de beaux petits pains dorés et fondants.

 

 

Les petits pains au lait
Les petits pains au lait
Les petits pains au lait
Les petits pains au lait
Les petits pains au lait

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Lou 20/02/2017 13:27

ils sont mignons, tout dodus !

Muriel des Myls 20/02/2017 18:36

merci ;) et ils étaient bons aussi !!