Raffaello maison

Mon papa adore les Raffaello alors hier pour lui faire plaisir je les ai fait moi même pour les apporter au repas de Noël.

Pour environ 30 bouchées :

1 pot de lait concentré sucré de 397gr
200 gr de noix de coco râpée + 3 c a s pour l'enrobage
une trentaine de noisettes déjà torréfiées.

Etape 1 : Mélangez le lait concentré avec la coco râpée et laissez reposez au réfrigérateur au moins 3 h.

Etape 2 : Avec la pâte obtenue formez de petites boules dans lesquelles vous allez insérer une noisette et roulez ensuite votre boule dans la coco râpée.

Mettez ensuite la bouchée dans une caissette en papier.

Conservez vos bouchées au réfrigérateur.

Personnellement j'ai fait les Raffaellos avec ma fille, qui s'est chargée de rouler les bouchées dans la coco, c'est bien pratique une ado :)