MICROMINUTE Soupe de Courge Musquée à la pointe de Curry

14 Novembre 2016

Une soupe pour se réchauffer.

C'est la saison des soupes, c'est même le mois des soupes chez Tupperware, ça tombe bien, ce soir ce sera soupe de Courge Musquée.

Je ressort ma MicroMinute pour cuire ma soupe au Micro Ondes, oui ! une cocotte minute qui va au micro ondes !!

Allez la recette :

1kg de courge Musquée ou autre courge (butternut...)

1 bouillon de volaille déshydraté

1 pointe de curry

1l d'eau

Je découpe ma courge en gros morceaux et je la dépose dans la MicroMinute. J'émiette le bouillon de volaille par dessus, je saupoudre avec le curry, un tour de moulin à poivre et je verse l'eau. Je ferme la Microminute et je la met dans le micro ondes à 900watts pour 30mn.

Quand la cuisson est terminée j'attend 5mn que la pression retombe avant d'ouvrir et de mouliner ma soupe avec une pointe de crème fraiche.

Mmmm! c'est bon la soupe.

La MicroMinute est une Cocotte pour le Micro Ondes.