Ce week end dans mon reader j'ai salivé devant la tarte aux myrtilles de Mimitouti du blog "Mes p'tits biscuits". J'ai adapté sa recette avec les ingrédients que j'avais sous la main et le résultat était à la hauteur de mes espérances. 

Ingrédients : 

  • Une pâte brisée feuilletée du commerce (ou pâte maison pourquoi pas ? ) 
  • 100gr de lait 
  • 100gr de sucre 
  • 100gr de poudre d'amandes 
  • 10gr de poudre à flan de farine de coco
  • 2 œufs 
  • quelques gouttes d'arôme amande amère 
  • Myrtilles Framboises
Tarte amandine aux framboises

Préchauffez le four à 180 degrés et foncez le moule avec la pâte. 

Dans un saladier délayez la farine de coco avec un peu de lait, mélangez et ajoutez le reste du lait puis le sucre, la poudre d'amandes et les œufs. Battez le mélange pour obtenir une crème d'amandes homogène. 

Versez la crème dans le moule et parsemez avec les framboises. 

Enfournez 30mn. 

Tarte amandine aux framboises

A la sortie du four, dernière étape : REGALEZ VOUS ;-) 

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