Mini cannelés au Carambar (sans repos)

Voilà une recette aux Carambars sans repos et délicieuse !

Pour 30 minis Cannelés :

175ml de lait

100ml de crème liquide

20gr de beurre

5 Carambars

100 gr de farine

100gr de cassonade

1 oeuf

Préchauffez le four chaleur tournante à 200 degrés.

Dans le pichet microplus faîtes chauffer le lait, la crème et le beurre 2mn30 à 600watts.

Ajoutez les Carambars et remuez au fouet jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Si besoin repassez le pichet 30s au micro-ondes.

Dans un bol mélangez la farine, la cassonade. Ajoutez en remuant le lait "Carambarisé" pour ne pas faire de grumeaux. Dans le pichet Microplus dorénavant vide cassez votre oeuf et battez le en omelette. Transvasez la préparation dans le pichet en mélangeant avec l'oeuf.

Posez votre ou vos moules à cannelés sur la grille froide du four et remplissez les empreintes à 2mm du bord.

Cuire 30mn. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.

Cette recette est inspirée des canellés au caramel au beurre salé de Delf en cuisine.