Ah ah ah ! ça descend ça descend ! 

Pour ce soir je vous propose un délicieux velouté de courgettes aux pignons et parmesan Parmigiano Reggiano :)

Ingrédients :

  • 1kg de courgettes
  • 1 litre d'eau
  • 2 c à c de gingembre en poudre
  • sel au piment d'Espelette
  • poivre
  • topping : pignons de pin et Parmigiano Reggiano 

Dans une cocotte minute faire cuire les courgettes avec l'eau 10 minutes à partir du moment où la cocotte est sous pression. 

A la fin de la cuisson, retirer la moitié de l'eau, salez et poivrez, assaisonnez avec le gingembre et mixez.

Servez avec le topping et régalez vous ;)  

Soupe de courgettes au parmesan #objectifmaillotdebain
Soupe de courgettes au parmesan #objectifmaillotdebain
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