Soupe de courgettes au parmesan #objectifmaillotdebain
Ah ah ah ! ça descend ça descend !
Pour ce soir je vous propose un délicieux velouté de courgettes aux pignons et parmesan Parmigiano Reggiano :)
Ingrédients :
- 1kg de courgettes
- 1 litre d'eau
- 2 c à c de gingembre en poudre
- sel au piment d'Espelette
- poivre
- topping : pignons de pin et Parmigiano Reggiano
Dans une cocotte minute faire cuire les courgettes avec l'eau 10 minutes à partir du moment où la cocotte est sous pression.
A la fin de la cuisson, retirer la moitié de l'eau, salez et poivrez, assaisonnez avec le gingembre et mixez.
Servez avec le topping et régalez vous ;)
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Le Parmigiano Reggiano est un produit authentique du terroir et des traditions du peuple qui le produit.
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