750 grammes
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SAUMON EN CROUTE

Le vendredi c'est le jour du poisson, alors aujourd'hui je vous propose de manger un saumon rigolo ;)

j'avais trouvé un filet de saumon au supermarché (à l'époque où on pouvait y circuler sans craindre de se faire frapper pour un paquet de pâtes sad) et pour rendre le repas plus ludique j'avais décidé de le cuire en "habit de poisson"

 

Ingrédients :

  • 1 filet de saumon
  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 c à c d'huile de coco
  • poivre 5 baies
  • sel et piment d'Espelette
  • 1 jaune d’œuf

 

Déroulez une première pâte feuilletée, puis superposez la seconde par dessus de manière à ce que le chevauchement offre la plus grande couverture possible pour le poisson.

Déposez le Saumon dessus puis recouvrez le de la pâte et ensuite sculptez la en forme de poisson et terminez les détails avec le côté non tranchant du couteau.

Dorez la pâte feuilletée avec un jaune d’œuf.

Enfournez le poisson dans le four préchauffé à 180 degrés pour 40 minutes.

SAUMON EN CROUTE
SAUMON EN CROUTE

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josette 24/03/2020 19:48

il est très appétissant ton superbe poisson! miam!!
bises

Messergaster 24/03/2020 17:05

Qu'est-ce que c'est beau!!!

Muriel des Myls 24/03/2020 18:31

Lol ! tu flattes mes talents d'artiste ;)

Latabledeclara 24/03/2020 17:04

Quelle jolie présentation !

gridelle 21/03/2020 16:59

cela semble très réussi! en tout cas il me fait envie ton saumon!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/03/2020 14:45

Une très belle façon de cuisiner les saumon mais je passe mon tour
Bonne journée
Bisous

sotis 20/03/2020 13:36

oh que c'est joli et très appétissant!!! bisous

LespetitsplatsdeBéa 20/03/2020 10:29

Belle initiative il est bien relooké. Belle journée

delphine 20/03/2020 10:13

Waouh cela fait son effet, c'est beau et cela doit être bon
Bises