Voici une petite douceur facile à faire et sans repos que mes Miss ont adoré. J'ai chipé cette recette à Une Fleur en cuisine.

Ingrédients pour 30 minis cannelés (2 plaques) :

  • 30gr de beurre
  • 125ml de lait
  • 125ml de lait de coco
  • 200ml de farine
  • 200ml de sucre
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 2ml de vanille liquide ou en poudre
  • 1ml de sel

On commence par préchauffer le four à 200 degrés.

Faites chauffer votre beurre avec le lait et lait de coco dans le pichet microplus (Tupperware) au micro ondes 1m30 à 800 watts.

Dans un bol à pâtisserie mélangez la farine et le sucre, ajoutez les œufs, la vanille et le sel. Mélangez bien de l'intérieur vers l'extérieur en rajoutant peu à peu le lait chaud pour ne pas faire de grumeaux.

Sur une plaque froide allant au four, disposez 2 plaques silicone de moules à Cannelés (ou si vous n'en avez qu'un faites le en 2 fois) et faites cuire 25 minutes.

Les cannelés doivent être dorés.

à la sortie de four, démoulez les et repassez les 2 minutes au four directement sur la plaque puis laissez les refroidir sur une grille avant des les déguster.

Cannelés au lait de cocoCannelés au lait de coco
Cannelés au lait de coco
Retour à l'accueil