desserts - Les recettes de Mumu

Galette des Rois Lemon curd amande

9 Janvier 2021 …

Vous reprendrez bien un bout de galette ? allez promis c'est la dernière et ensuite on passera aux crèpes ;) Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce 50 gr de poudre d'amande 50 gr de sucre 50 gr de beurre mou 1/2 bouchon de rhum...

Galette frangipane au beurre de coco et suprêmes d'orange

8 Janvier 2021 …

Voilà ce qui se passe quand on improvise une galette au dernier moment : fonds de placards, plus de beurre... Et oui, hier après midi quand j'ai voulu faire ma galette, il ne restait plus de beurre dans le frigo du coup c'est le beurre...

Galette des rois amande et poires

7 Janvier 2021 …

Ca y est, les fêtes de Noël à peine passées, ma balance me regarde avec un œil torve et pourtant la tradition veut qu'on mange déjà une galette pour fêter les Rois! Comment voulez vous que je mincisse ? Annie de l'excellent "byacb4you"...

Galette des Rois "surprise" noisette et amande

6 Janvier 2021 …

Ouvrons le bal de l'épiphanie avec ma grosse galette spécial #cesoirpasdejaloux garnie de pas moins de 8 fèves, de quoi éviter les bagarres pour la Couronne. Cette année nous allons passer en revue mes recettes, alors régalez vous...

Gâteau moelleux aux fruits de saison

3 Octobre 2020 …

Aujourd'hui on parle d'un super goûter moelleux et fruité et déclinable à chaque saison avec des fruits différents. Ce Gâteau comme beaucoup en ce moment je l'ai vu sur un live et il m'a tout de suite fait de l’œil. Ingrédients : 100gr...

Gâteau d’anniversaire rose, crème au beurre à la meringue Suisse

12 Septembre 2020 …

Après nos vacances, j'ai organisé un repas de famille pour fêter dignement les anniversaires des Miss. Je voulais me rattraper de mon Gâteau Licorne, en refaisant un très beau dessert. J'ai tenté sur les conseils d' Une fleur en cuisine,...

Gâteau Licorne (molly cake arc en ciel)

5 Septembre 2020 …

Pour l'anniversaire de Miss Doudou, cette année le défi lancé était le fameux "Gâteau Licorne" que l'on voit partout depuis un petit moment déjà. Ce ne fut pas aussi réussi que je l'avais imaginé, mais ici c'est mon livre de recette,...

Douceurs de coco au caramel maison

19 Juin 2020 …

Voilà une petit dessert très rapide à faire dans le Tupperware ou son petit frère le microvap. On doit pouvoir l'adapter avec un cuit vapeur traditionnel mais la dessus j'attends vos retours pour rajouter des détails ;) 2 oeufs 130ml...

Cannelés au lait de coco

8 Juin 2020 …

Voici une petite douceur facile à faire et sans repos que mes Miss ont adoré. J'ai chipé cette recette à Une Fleur en cuisine. Ingrédients pour 30 minis cannelés (2 plaques) : 30gr de beurre 125ml de lait 125ml de lait de coco 200ml...

Financier aux cerises (recette Lignac)

2 Juin 2020 …

Une bonne recette de financier expliquée par un Chef, ça ne se refuse pas, allez on passe au dessert ! 90 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace ½ gousse de vanille ou de la vanille en poudre 60 g de farine 4 blancs d’œufs 100...

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