Punch coco

Happy Birthday mon Frère !

Aujourd'hui je vous propose de trinquer à la santé de mon frère avec cet excellent Punch Coco :

Ingrédients pour 1 bouteille :

• 200gr de lait concentré sucré
• 210gr de Rhum blanc
• 1 boite de 400gr de lait de coco
• 1/2 cc de muscade
• 1/2 cc de canelle
• 1 gousse de vanille entière

La recette initiale prévoyait 100gr de sucre de canne liquide, j'ai tout de suite écarté cette option, le lait concentré sucré apporte suffisamment de sucre.

Grattez la gousse de vanille et mélangez les graines avec les épices. Mettez la gousse dans la bouteille qui va contenir le Punch.

Mélangez les épices avec le lait concentré sucré puis ajoutez le Rhum et le lait de coco en fouettant bien. Si jamais les épices s'amalgament un peu passez un coup de mixer, ça résoudra le problème.

Versez le Punch dans une jolie bouteille et c'est déjà prêt. A déguster avec un glaçon.

Évitez de mettre la bouteille au frais sinon  le mélange va se figer. Secouez la bouteille avant de servir.