Cake bananes noix

Mes bananes étaient trop mûres ! et je ne voulais pas surtout pas les jeter, donc j'ai ressorti mon livre des gâteaux de mamie et j'ai trouvé comment les recycler :

Ingrédients :

220gr de farine
100gr de sucre
100gr de beurre salé fondu
2 œufs
3 bananes bien mûres
50gr de noix hachées
1 c à c d'extrait de vanille liquide
1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette, ajoutez y le beurre fondu, mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre. Cassez les œufs par dessus et mélangez rapidement pour ne pas faire de grumeaux. Enfin, ajoutez les noix hachées et la vanille, donnez quelques tours de spatule et versez le mélange dans un moule à cake bien beurré.

Enfournez pour 40 minutes en chaleur tournante ou 50 sans chaleur tournante.

Le cake est moelleux, idéal au goûter, bien énergétique au petit déjeuner et il se conserve quelques jours dans une boite en fer.

Enfin, sauf si vous vous en faites déjà dévorer la moitié à la sortie du four ;)

Commenter cet article

DAFFYCO 24/03/2018 11:00

Ce doit être un régal ce cake. biz

delphine 18/03/2018 16:13

Je l'ai réalisé et partagé sur mon blog merci mumu pour tes recettes
Bon dimanche

Muriel des Myls 18/03/2018 20:19

J'en suis ravie ! Merci pour le partage sur ton blog :)

Sandrine 15/02/2018 15:25

Ah ben c'est sur sacrilège de jeter des bananes et tu nous régale avec ce cake, j'ai plusieurs livres différents sur recettes des gâteaux de mamie et c'est vrai que c'est toujours un succès les recettes de mamie

Messergaster 15/02/2018 10:27

Et bah c'est malin : maintenant j'ai envie d'une tranche de bananabread!

Muriel des Myls 15/02/2018 21:07

;)

Graine de faim kely 14/02/2018 22:15

Tu me fais craquer avec tes cakes en ce moment ;-)
Bisous

sandra 14/02/2018 16:31

encore un cake qui fait du bien!! j adore les noix!!

josette 14/02/2018 07:46

bien sympa ton superbe cake, qui est parfait accompagné d'un bon thé!!
excellente journée bises

delphine 13/02/2018 19:15

Bonne idée cela doit être délicieux, j'en veux bien une tranche
Bises et belle soirée

Doria 13/02/2018 18:00

Une très belle version de cake pour la petit déjeuner qui me ferai plaisir de déguster.
Bisous, Doria

1 soupçon 2 gourmandises 13/02/2018 15:10

Miam, ce genre de cake est toujours un régal !
Comme quoi, cela permet d'innover quant on a des fruits trop mûrs !

Partager cet article

Vous aimerez aussi :

Commenter cet article