Pour ce soir je vous propose un plat de pâtes rapide et qui change des nouilles ^-^

Ingrédients : 

  • 400gr de Conchiglioni
  • 4 tranches de jambon Prosciutto di Parma
  • 80gr d'épinards frais 
  • 350gr de tomates cerises 
  • 2 gousses d'ail 
  • 30gr de Parmigiano Reggiano râpé
  • 2 c à s de pignons de pin 
  • huile d'olive

Faites cuire les pâtes "al dente". 

Pendant ce temps faites revenir à feu doux pendant 5mn l'ail écrasé et les tomates cerises coupées en 2. Ajoutez les épinards, les pignons, remuez et laissez 1 mn environ. 

Dès que les pâtes sont cuites les mélanger avec les légumes, saupoudrer de Parmigiano Reggiano et ajouter le jambon en chiffonnade. 

Dégustez chaud ! Bon Appétit ! 

 

Conchiglioni aux épinards, tomates cerises, jambon de Parme
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