Conchiglioni aux épinards, tomates cerises, jambon de Parme
Pour ce soir je vous propose un plat de pâtes rapide et qui change des nouilles ^-^
Ingrédients :
- 400gr de Conchiglioni
- 4 tranches de jambon Prosciutto di Parma
- 80gr d'épinards frais
- 350gr de tomates cerises
- 2 gousses d'ail
- 30gr de Parmigiano Reggiano râpé
- 2 c à s de pignons de pin
- huile d'olive
Faites cuire les pâtes "al dente".
Pendant ce temps faites revenir à feu doux pendant 5mn l'ail écrasé et les tomates cerises coupées en 2. Ajoutez les épinards, les pignons, remuez et laissez 1 mn environ.
Dès que les pâtes sont cuites les mélanger avec les légumes, saupoudrer de Parmigiano Reggiano et ajouter le jambon en chiffonnade.
Dégustez chaud ! Bon Appétit !
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