Fondant au chocolat

Et oui aujourd'hui c'est moi qui souffle encore une bougie ;) 

Alors pour déguster un gâteau vite fait entre collègues en attendant de faire un plus joli gâteau ce week end, je vous donne la recette rapide du fondant au chocolat : 

Ingrédients : 

• 1 tablette de chocolat noir pâtissier
• 100gr de beurre
• 4 œufs 
• 50 gr de farine 
• 100gr de sucre 

Préchauffez le four à 200° 

Faites fondre le beurre et le chocolat ensembles, puis mélangez jusqu'à obtenir un chocolat brillant. Ajoutez le sucre, les œufs et la farine et continuez de mélanger, la pâte doit être bien lisse. 

Versez dans un moule beurré et enfournez pour 10 minutes. Le gâteau ne semblera pas être tout à fait cuit, c'est normal. 

Attendez qu'il soit complètement refroidi avant de démouler et décorez le avec un glaçage rapide (1 c à s de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron et colorant alimentaire) avant de servir.