Gâteau Marbré

Février sans supermarché ça passe aussi par le petit déjeuner, et mon homme pour le 'tit dej il mange des pains au chocolat industriels depuis tellement longtemps que pour le faire changer d'habitude il a fallu repasser par l'enfance... un gâteau marbré, voilà ce qu'il m'a demandé comme alternative matinale. 

Alors, j'ai ressorti mon livre chouchou "gâteaux de mamie" qui m'accompagne depuis déjà près de 13 ans. Dans ce livre on retrouve tous les classiques et surtout ce fameux marbré. 

Ingrédients : 

• 200gr de farine 
• 100 gr de sucre 
• 100 gr de beurre 
• 2 œufs 
• 150ml de lait 
• 1 c à s de cacao en poudre 
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 c à c de bicarbonate alimentaire 

Préchauffez le four à 200 degrés. 

Faites fondre le beurre. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. 

Battez les jaunes avec le sucre, incorporez la farine mélangée au bicarbonate et délayez avec le lait. 

Séparez la pâte en 2 saladiers. Dans l'un ajoutez le sucre vanillé et dans l'autre le cacao en poudre. Mélangez les 2 préparations. 

Battez les blancs en neige et incorporez les pour moitié dans chaque saladier en faisant attention de ne pas trop les faire retomber. 

Beurrez un moule à cake et déposez au fond une partie de la première pâte, puis une couche de l'autre pâte et terminez par la première pâte. 

Enfournez 10mn puis baissez le four à 150 et poursuivez la cuisson 20mn. 

Laissez tiédir avant de démouler sur une grille. 

Bravo ! vous êtes prêts à retomber en enfance :)