Nouilles Chinoises aux crevettes

Ces jours ci la cuisine Asiatique me travaille :) et j'avais une furieuse envie de nouilles sautées !! Donc ce soir je me lance, impro de nouilles !!

  • 300 gr de crevettes décortiquées
  • 150 gr de poivrons (Italiens du jardin)
  • 50 gr de cèleri (du jardin )
  • 2 grains d'ail
  • 200ml de lait de coco
  • 1 c a s de curry
  • Coriandre fraiche
  • huile sel et poivre
  • 1 paquet de nouilles chinoises en nids

Dans un wok faites revenir les crevettes dans l'huile avec l'ail haché au Turbotup. Ajoutez les poivrons, la coriandre et le céleri, salez, poivrez, saupoudrez avec le curry et couvrez

Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et jetez y les nouilles Chinoises dès que l'eau bout. Coupez le feu, et comptez 4 mn avant d'égoutter.

Ajoutez le lait de coco dans le wok, remuez puis ajoutez les nouilles. Mélangez et servez chaud décoré de coriandre fraiche.

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