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Pâte à tartiner Maison

Pâte à tartiner Maison

Après les crêpes, voici la recette pour une alternative maison au célèbre mais controversé (mais tellement bon) Nutella. 

Ce week end c'est le bon moment pour faire des crêpes alors voici la recette pour deux beaux pots de pâte à tartiner maison :

  • 100gr de chocolat
  • 30gr de beurre
  • 100gr de poudre de noisette
  • 400ml de crème fluide
  • 400gr de lait concentré sucré
  • 15gr de maïzena

Je n'avais pas de poudre de noisette, mais j'avais des noisettes, donc rapidement je me suis moi même fait ma poudre avec mon Turbotup.

D'abord il faut faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre dans le pichet Microplus 1mn30 à 500 watts. Mélangez à la spatule pour obtenir un mélange lisse.

Faites torréfier la poudre de noisettes 5mn à feu doux avec une poêle. Ajoutez la au mélange chocolat. Rajoutez ensuite la crème et mettez le tout dans une casserole à feu doux. Mélangez de temps en temps pendant une dizaine de minutes.

Passez ensuite votre mélange au chinois pour obtenir la pâte la plus lisse possible.

Rajoutez ensuite le lait concentré sucré et la maïzena. Remettez à chauffer en mélangeant constamment jusqu'à épaississement de la crème et sans arriver à l'ébullition.

C'est prêt !

Mettez en pots et retournez les pour les stériliser. 

j'ai trouvé cette recette sur le site de "ptitchef", pour la conservation il est conseillé de garder les pots à température ambiante comme le vrai Nutella, mais à mon avis il faudra quand même le consommer rapidement.

Bravo mon frère !  tu as gagné un pot de Nutella maison ;)

La crème est à bonne consistance, on va se régaler.

La crème est à bonne consistance, on va se régaler.

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1 soupçon 2 gourmandises 10/02/2018 20:51

Les pâtes à tartiner maison sont toujours très sympas à réaliser et à déguster.
J'ai déjà pu en tester quelques unes et j'adore ça !
Par contre, il est difficile de retrouver le même goût que le Nutella. Je n'ai pas encore trouvé LA super recette. Donc la tienne me tente bien. Merci.

Muriel des Myls 11/02/2018 11:29

j'avoue que le Nutella reste le meilleur dans mon <3

voyage vietnam far east tour 06/02/2018 10:33

j'adore la crêpe au chocolat. merci pour votre partage

Graine de faim kely 04/02/2018 23:15

J’adore la démarche du homemade , au top ta pâte à tartiner !
Bisous

shana lilie 04/02/2018 01:42

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

sandra 03/02/2018 16:49

c est toujours top la pate a tartiner!!

Bienvenue chez Amélie 03/02/2018 14:03

Quand c'est fait maison, c'est bien meilleur ! J'arrive avec les crêpes...?

Muriel des Myls 03/02/2018 16:21

vers 16h30 ? ;)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/02/2018 13:12

Moi aussi je ne la fait que maison c'est tellement meilleure pour la santé
Bonne journée
Bises

Muriel des Myls 03/02/2018 16:21

C'est vrai mais je suis quand même une grande fan de Nutella

la nonna 03/02/2018 11:16

une belle pâte à tartiner, merci du partage, je t'annonce que tu as gagné avec ta recette Bretonne, passe chez moi, bisous

Muriel des Myls 03/02/2018 16:21

Wahouuuu !!

delphine 03/02/2018 09:06

J'adore c'est tellement bon
Bises et bon samedi