Un plat que j'aime depuis toute petite et que mes filles aiment autant c'est les "Pommes de terre Boulangères". Je ne sais pas ce qui est boulanger dans la recette mais elle est simple et c'est toujours un succès donc elle vaut la peine d'être partagée avec vous ce soir. 

Ingrédients : 

  • 1kg de pommes de terre 
  • 30gr de beurre 
  • 2 gros oignons 
  • 2 grains d'ail 
  • 1 paquet de saucisses de Strasbourg (plus il y en a mieux c'est d'après les filles) 
  • 2 feuilles de Laurier 
  • quelques brins de thym frais ou sec 
  • 1 verre d'eau bouillante + 1 tablette de bouillon de poule
  • 1 cocotte minute

 

Pelez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles pas trop fines. Pelez les oignons, coupez les en rondelles et faites les revenir rapidement avec le beurre dans la cocotte. Ajoutez les pommes de terres, mélangez et versez le bouillon de poule par dessus. 

Disposez les saucisses, les grains d'ail, le thym et le laurier au dessus et faites cuire "sous pression" 6 minutes. 

Laissez retomber la pression et servez chaud. 

Bonne fin de vacances à tous ceux qui en profitent encore. 

Pommes de terre Boulangères
Retour à l'accueil