Purée de patates douces

Ces jours ci mon homme m'a ramené des patates douces du potager. Ce soir j'ai envie de faire une purée de patates douces pour accompagner mes aiguillettes de Canard.

Ingrédients :

Quelques patates douces

2 ou 3 petites pommes de terre

lait

beurre

sel et poivre

Je suis surprise quand j'épluche les patates douces de constater qu'elles sont blanches ! je m'attendais à du orange !!

Donc j'épluche mes patates douces et blanches ;) mes pommes de terres, je les lave et je les coupe en morceaux. Je les mets dans mon Microcook rond avec 50ml d'eau et hop ! micro ondes à 900watts pour 14minutes.

Sorties du micro ondes mes patates en tout genres s'écrasent facilement grâce à mon presse purée Tupperware. J'ajoute un peu de beurre du lait du sel et du poivre et le tour est joué ! une délicieuse purée en moins de 30mn !!

Au final, la purée de Patates douces blanches et assez visuellement proche de la purée normale, par contre elle a un très bon gout de noisettes et de sucré. Les adultes aiment, les enfants adorent !!