La semaine dernière au fil de mes lectures sur les blogs de mes copinautes j'ai trouvé cette recette de saumon laqué chez Sotis de la Gourmandisestunjolidéfaut. j'avais tout ou presque (comme d'habitude) alors je me suis lancée et c'était une merveille. A votre tour maintenant : 

  • 1 dos de saumon de 500gr 
  • 1 c à s de graines de sésame
  • thym 
  • 1 c à s d'huile d'olive 
  • 1 c à s de sauce soja
  • 1 c à s de sirop d'érable
  • 1 c à s de vinaigre de mangue balsamique
  • 1 c à c de moutarde à l'ancienne

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients et badigeonnez votre dos de saumon. Laissez le prendre le frais 1 heure. 

Saumon laqué au sirop d’érable

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Enfournez le saumon et laissez cuire 20minutes. Servez avec du riz, de la semoule ou du quinoa. 

Saumon laqué au sirop d’érable
Saumon laqué au sirop d’érable
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