St Jacques poêlées au beurre, sauce curry

Voilà une recette qui n'en est pas vraiment une, mais j'avais envie de partager avec vous cette belle rencontre au détour du marché. De belles coquilles St Jacques sur l'étal du poissonnier et je n'ai pas pu résister ! 

En plus gentil comme tout, il me les a nettoyées ;) 

Il ne me restait plus qu'à les déguster, juste poêlées au beurre et servies avec une petite sauce au curry faite d'une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse, mélangée à 1 c à c de curry et 2 c à c de beurre de cuisson fondu. 

Une vrai merveille ! et vous ? avez vous les St Jacques revenir sur les étals ? 

St Jacques poêlées au beurre, sauce curry
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