Coeurs apéritifs aux crevettes

Voici une recette apéritive originale réalisée avec la plaque à ravioles cœurs Tupperware mais qui peut être réalisée avec n'importe quelle plaque à ravioles.

pour 25 bouchées (selon votre plaque) il faut :

• 50 gr de crevettes fraiches décortiquées
• 50 gr de fromage frais type Philadelphia
• 1 petite échalote
• 1 pâte feuilletée ronde du commerce

Commencez par couper votre pâte feuilletée en quatre, puis assemblez deux par deux les morceaux en plaçant les formes arrondies l'une sur l'autre pour former un carré (Ce n'est pas évident à comprendre, moi même étant nulle en géométrie, alors je vous ai fait un petit dessin)

Farinez votre carré de pâte et étalez le au rouleau jusqu'à obtenir un rectangle de la taille de la plaque à ravioles. Marquez les alvéoles avec le doigt.

Dans le turbo max hachez les crevettes, l'échalote et le fromage frais.

Déposez une noisette de la préparation dans chaque alvéole, puis recouvrez avec l'autre morceau de pâte que vous aurez préalablement mouillée pour qu'elle adhère. Passez ensuite le rouleau en partant du milieu vers les bords.

Quand tous les cœurs sont bien découpés, enlevez l'excédent de pâte et posez la feuille de cuisson silicone par dessus. Retournez la plaque à ravioles et poussez délicatement sur les cœurs pour qu'ils tombent sur la feuille silicone.

Dorez les cœurs avec un jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau.

Enfournez 15mn à 200 degrés.

Joyeux apéro !