Nems aux crevettes

24 Janvier 2016

10 feuilles de brick

50gr de vermicelles chinoises

50 gr de pousses de soja

25 gr de champignons noirs

250gr de crevettes roses décortiquées

1 oignon

1 grain d'ail

1 carotte

Réhydratez les champignons noirs. Trempez les vermicelles dans de l'eau bouillante.

Rapez la carotte

Hachez les crevettes, puis les champignons, puis l'ail et l'oignons et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Découpez les feuilles de brick en deux de manière a obtenir 20 demi cercles.

Huilez chaque feuille au fir et a mesure au pinceau.

Deposez la garniture au bas du demi cercle puis recouvrez avec le pan droit, puis le pan gauche, puis vous roulez votre nem vers le haut.

Quand tous les nems sont faits, cuisez 20mn a 210 degrés dans le four.