Quiche aux tomates cerises

Une variante de la Quiche Lorraine, la Quiche Provençale! 

Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs 
  • 1 c a s de crème fraiche 
  • 250ml de lait 
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 1 barquette de tomates cerise
  • Parmigiano Reggiano râpé

Préchauffez le four à 180 degrés, 

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etalez les lardons. 

Dans un saladier préparez l'appareil à quiche en battant les œufs avec la crème, puis le lait. Salez et poivrez. Ajoutez ce mélange sur les lardons puis décorez avec les tomates cerises coupées en deux. 

Parsemez de Parmiagiono Reggiano râpé et enfournez 40 minutes. 

Bon appétit ;) 

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