Sablés de Noël

Le week end dernier nous avons profité d'une après midi pas terrible côté météo pour confectionner des petits sablés de Noël, l'occasion pour nous de nous essayer à la pâte à sucre décorative trouvé au super marché de la marque "la patelière", non point de partenariat ici mais comme j'aime bien leurs produits, pourquoi pas un peu de pub ? 

Bref ! la recette :

• 300gr de farine
• 140 de sucre
• 150 gr de beurre demi sel bien mou
• 1 c a c de 4 épices
• 1 oeuf
• pâte à sucre de toutes les couleurs (d'ailleurs c'est comme la pâte à môdeler, quand on mélange du rouge et du rose, on obtient du orange!)

Mélangez la farine, le sucre et le 4 épices. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable crémeux, il ne doit plus rester de morceaux de beurre. Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du saladiers, finissez de la travailler en boule sur le plan de travail.

Étalez la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé en laissant une épaisseur d'au moins 2/3 mm. Faites vos sablés à l'emporte pièce, défoulez vous

Préchauffez le four à 180 degrés....

Réservez les sablés crus sur une plaque au frais et passez à l'épreuve créative avec la pâte à sucre. Étalez la bien finement pour ne pas avoir que du sucre sur le biscuit.

Une fois vos décos quasiment prêtes lancez la cuisson des biscuits, 10 mn à 180 degrés. Déposez les décos sur les sablés à peine sortis du four pour que la pâte à sucre adhère bien.

et dégustez !!