750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tarte aux légumes

La semaine dernière on a dîné entre filles, et j'avais fait un tour chez mon maraicher, alors la quiche prévue s'est transformée en tarte aux légumes. ça ne l'a pas empêchée d'être délicieuse :) j'ai piqué cette recette (enfin en partie comme d'hab!) dans le magasine "Gourmand" spécial tartes du mois de mai. 

Ingrédients :

  • 100g de mascarpone 
  • 200g de fromage blanc
  • 150g de petits pois écossés
  • 4 œufs 
  • 2 courgettes moyennes 
  • 1 oignon 
  • une pâte brisée maison 
  • 200g de féta 
  • 5 feuilles de menthe ciselées 
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre

Lavez et découpez les courgettes dans le sens de la longueur, puis découpez les en rondelles. Mettez les dans un wok avec l'oignon émincé et de l'huile d'olive. Faites revenir une dizaine de minutes. Salez, poivrez. 

Dans un saladier mélangez le mascarpone, le fromage blanc, les œufs, la menthe ciselée, les petits pois, et la féta coupée en dès. Mélangez et assaisonnez. Ajoutez les courgettes sautées, mélangez à nouveau. 

 

Tarte aux légumes

Préchauffez le four à 200 degrés. 

Etalez la pâte, garnissez un moule à tarte assez haut ou large. Déposez les légumes et enfournez pour 40 minutes. 

Tarte aux légumes
Tarte aux légumes Tarte aux légumes

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sandrine 01/06/2018 09:20

Délicieuse quiche et très bonne pour la santé

omothermix.com 31/05/2018 22:57

Une tarte bien parfumée. Comment y résister? :) :) :)

Graine de faim kely 31/05/2018 22:15

Elle est superbe ta tarte! j4aime beaucoup!
bisous

Bienvenue chez Amélie 31/05/2018 18:46

Comme elle a l'air appétissante, tu me fais vraiment envie !

Muriel des Myls 31/05/2018 22:06

merci !

Virginie 31/05/2018 14:43

j'adore ce type de tarte salée

Muriel des Myls 31/05/2018 22:07

Oui c'est trop bon :)

SANDRA 31/05/2018 14:43

oh super des couleurs des légumes trop bon

Muriel des Myls 31/05/2018 22:07

Ouiiii

lespetitsplatsdeBéa 31/05/2018 11:22

Elle est très belle ta tarte Muriel, bien dorée elle me tente bisou

Muriel des Myls 31/05/2018 22:07

Merci ! bisous !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 31/05/2018 10:51

Oh elle est belle cette tarte elle fait drôlement envie
Bonne journée
bises

Muriel des Myls 31/05/2018 22:07

Merci Chris !