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Accompagnement, Légumes

Aubergines farcies jambon et parmesan

15 Juillet 2018

Rédigé par Muriel des Myls et publié depuis Overblog

C'est de saison, c'est ~~pas~~ forcement bon ... Sauf de l'avis des enfants !

Comment réussir à les faire manger les aubergines?

3 aubergines
3 tranches de jambon
1 oeuf
1 tranches de pain de mie
100ml de pulpe de tomates
Sel poivre huile d'olives
Parmesan pour le gratin

Ouvrez les aubergines en deux, entaillez la chair en losange au couteau, badigeonnez d'huile d'olive et faites cuire 45mn a 200 degrés peau vers le haut.

Aubergines farcies jambon et parmesan

Une fois les aubergines cuites, videz les a la petite cuillere et ajoutez le reste des ingrédients, hachez et farcissez les peaux d'aubergines, recouvrez de parmesan et repassez les au four pour 15mn.

Aubergines farcies jambon et parmesan

Aubergines farcies jambon et parmesan

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La tarte aux Mirabelles

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L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

19/07/2018 11:47

Allez hop des mes favoris <br /> Bonne journée<br /> bises

C

Chris

18/07/2018 10:55

Je cuisine beaucoup l'aubergine en ce moment au grand dam de mon fils cadet qui a horreur de ça!!! ;)<br /> bises

M

Muriel des Myls

20/07/2018 20:47

et oui les miennes ne sont pas fans non plus !

C

Chaud devant ,je cuisine

18/07/2018 08:26

Une recette qui a tout pour me plaire . L'aubergine est le légume que je préfère .<br /> Bises

S

sotis

16/07/2018 13:53

jolie farce!!! bisous

S

sandra

15/07/2018 17:41

belles aubergines

G

Graine de faim kely

15/07/2018 09:12

Moi qui adore les aubergines, là tu me gâtes ;-)<br /> bisous