750 grammes
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Aubergines farcies jambon et parmesan

C'est de saison, c'est pas forcement bon ... Sauf de l'avis des enfants !

Comment réussir à les faire manger les aubergines?

  • 3 aubergines
  • 3 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • 1 tranches de pain de mie
  • 100ml de pulpe de tomates
  • Sel poivre huile d'olives
  • Parmesan pour le gratin

Ouvrez les aubergines en deux, entaillez la chair en losange au couteau, badigeonnez d'huile d'olive et faites cuire 45mn a 200 degrés peau vers le haut.

Aubergines farcies jambon et parmesan

Une fois les aubergines cuites, videz les a la petite cuillere et ajoutez le reste des ingrédients, hachez et farcissez les peaux d'aubergines, recouvrez de parmesan et repassez les au four pour 15mn.

Aubergines farcies jambon et parmesan
Aubergines farcies jambon et parmesan

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/07/2018 11:47

Allez hop des mes favoris
Bonne journée
bises

Chris 18/07/2018 10:55

Je cuisine beaucoup l'aubergine en ce moment au grand dam de mon fils cadet qui a horreur de ça!!! ;)
bises

Muriel des Myls 20/07/2018 20:47

et oui les miennes ne sont pas fans non plus !

Chaud devant ,je cuisine 18/07/2018 08:26

Une recette qui a tout pour me plaire . L'aubergine est le légume que je préfère .
Bises

sotis 16/07/2018 13:53

jolie farce!!! bisous

sandra 15/07/2018 17:41

belles aubergines

Graine de faim kely 15/07/2018 09:12

Moi qui adore les aubergines, là tu me gâtes ;-)
bisous