Cake moelleux aux poires

Me voilà de retour de vacances! J'espère que vous aussi vous aurez pu un peu profiter de ces vacances pour vous reposer un peu. 

J'ai renoué récemment avec mon ancienne passion :) les Tupperware! et au cours d'un atelier réalisé à la maison nous avons eu l'occasion de faire ce cake moelleux délicieux aux poires dont je vous livre la recette ici :

• 400ml de farine 
• 1 sachet de levure chimique 
• 3 œufs 
• 200ml de crème fraiche 
• 50ml de lait 1/2 écrémé
• 100ml de sucre 
• 2ml de vanille en poudre 
• 5ml de 4 épices 
• 600gr de poires épluchées et coupées en cubes réguliers

Dans un grand saladier mélangez la farine, la levure et mélangez au fouet souple. Ajoutez les œufs, la crème et délayez petit à petit avec le lait. Ajoutez le sucre et les épices et incorporez les poires en toute fin. 

Versez la préparation dans le moule à cake en silicone et enfournez pour 1h de cuisson à 180 degrés. 

Vous obtiendrez un très beau cake, moelleux à souhait et fondant avec ses poires bien sucrées. Un régal :)