Gratin de potiron au fromage à raclette

OK ! vous vous dites, fromage à raclette ? on est en pleine préparation du maillot de bain et elle nous parle de fromage à raclette ?!?

Oui, je suis d'accord, mais il m'en reste encore au congélateur et mon homme ADORE ça, du coup, je me suis dit, allez ! on le fait ! 

Ingrédients : 

• 1kg de potiron en morceaux
• 2 échalottes
• 2 grains d'ail
• 1 paquet simple de fromage à raclette
• huile d'olive, sel et poivre. 

Faites revenir les morceaux de potiron avec l'échalotte et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes pour que le potiron cuise. 

Préchauffez le four à 180 degrés, beurrez un plat à gratin et versez y le potiron. 

Découpez la moitié du fromage à raclette en petits morceaux et mélangez les avec le potiron chaud. 

Recouvrez le potiron du reste du fromage et enfournez 15 minutes. 

Dégustez chaud un jour de pluie  pour moins de culpabilité.