Hot-dog de courgettes

L'invasion des courgettes épisode VI...

Dans une galaxie très très lointaine un homme avait décidé que 6 pieds de courgettes pour 4 personnes ça n'était pas grand chose…. Erreur !! 

Donc en revoilà une recette pour manger des courgettes :) 

Ingrédients : 

• 4 courgettes 
• 800 gr de saucisse à griller 
• 1 grosse tomate ananas 
• 2 poivrons italiens 
• sel au piment d'Espelette
• poivre 
• huile d'olive 
• feuilles de Sauge 

Lavez les courgettes et coupez en 3 en rondelles de 5 cm, évidez les pour passer la saucisse à l'intérieur. Gardez l'intérieur évidé des courgettes et mettez les dans un plat à gratin. 

Coupez la 4eme courgette en petits dés, faîtes de même avec la tomate et les poivrons et ajoutez le tout au plat à gratin. Salez et poivrez, parsemez de sauge et installez les "hotdog de courgettes" par dessus, coupez le reste de saucisse en petits tronçons et ajoutez les dans le plat. 

Faites cuire dans le four préchauffé à 180 degrés pendants 45mn. 

Verdict : c'était vraiment très bon, mais nous avons largement préféré la julienne de courgettes / tomates / poivrons et saucisse, donc la prochaine fois je ne m'embête pas à évider les courgettes et je les coupe directement en dès.