Omelette roulée au jambon

Regardez comme c'est joli ! Une omelette certes mais une omelette stylée !!

à vous de jouer :

• feuille à rebords silicone
• shaker 600ml
• 6 œufs
• sel poivre piment d'Espelette
• jambon et gruyère rapé

Dans le Shaker mettez les œufs, le sel, le poivre et le piment, agitez avec style façon Tom Cruise dans "Cocktails".

Versez le contenu du shaker sur la feuille à rebords silicone, placée sur la grille froide du four et enfournez pour 12 mn à 180 degrés dans le four préchauffé.

A la sortie du four attendez 15mn avant de rouler l'omelette. placez le jambon et saupoudrez de gruyère rapé, roulez et faites des portions avec des piques olives avant de découper, plus ou moins finement selon si c'est une entrée ou un plat que vous servirez.

Cette recette ouvre une infinité de recettes : avec du safran pour colorer l'omelette, avec du fromage frais et du saumon, des poivrons, des tomates séchées....