Tian de légumes au pesto blanc

Quand les enfants sont chez mamie, personne ne hurle "à bas les légumes!!" c'est le moment ou jamais de cuisiner la dernière récolte du potager. Ce soir ce sera un tian ! au Pesto! Blanc!?! oui blanc en fait parce que j'ai laissé griller mon basilic dans le jardin !!! 

Ingrédients : 

• 1 courgette 
• 6 petites tomates 
• 1 boule de Mozzarella
• 1 grain d'ail 
• 2 c à s de pignons
• 2 c à s de parmesan rapé
• 2 c à s d'huile d'olive
• sel et poivre

Préchauffez le four à 180 degrés. 

Découpez la courgette, la Mozzarella et les tomates en rondelles, et alternez dans un plat allant au four Courgette - tomate - mozza - courgette - tomate etc...

Salez et poivrez.

Dans le Turbotup, mettez les pignons, le parmesan, l'huile d'olive et le grain d'ail et mixez grossièrement pour obtenir un pesto blanc. 

Etalez le pesto sur les légumes et enfournez 1h. 

Voilà ! 

Mon tian à avantageusement accompagné une bonne saucisse de Cerdagne et mon homme qui n'est pas si fan de légumes que ça en a mangé 2 fois ;) 

Bon appétit !