Canelés au chèvre

Moi ce que j'aime, c'est que dès l'apéro "ça en jette!" alors pour épater les copains, quoi de mieux que de servir des mini canelés au chèvre ? ça en jette ça non ?

Pour 15 mini canelés :

75ml de lait
30gr de beurre
2 jaunes d'oeuf
60g de chèvre
60ml de farine
sel et poivre

Préchauffez votre à 200 degrés.

Dans le pichet Micro plus faites chauffer le lait, le beurre 45 secondes à 750 watts au micro ondes.

Dans le Turbomax, mixez le chèvre et les jaunes d'œufs, ajoutez le mélange lait / beurre et mixez encore.

Mettez la farine dans le pichet micro plus, le sel, le poivre et versez la préparation du turbomax par dessus, mélangez au fouet pour qu'il n'y ai pas de grumeaux et répartissez dans les alvéoles du moule à canelés posé sur la grille froide du four.

Faites cuire 20-25 mn, démoulez et dégustez :)

Bon week end