Gateau d'anniversaire au Chocolat

Miss Doudou fête son anniversaire pendant les vacances d'été, du coup, pour pouvoir le faire avec les copains, nous organisons toujours la fête le premier WE des vacances. Cette année, j'ai fait un gâteau au Chocolat "Tupperware" qui a rencontré un vif succès et dont je vous livre la recette ici :

Préparation : 40mn

Cuisson : 9mn à 600watts et 40 mn à 180 degrés.

Le gâteau :

• 300gr de chocolat noir
• 240 gr de beurre ( et oui j'ai pas parlé de régime)
• 200gr de farine
• 1 sachet de levure
• 300gr de sucre
• 1ml de sel
• 6 œufs
• 10 gr de beurre pour beurrer le Microcook (ah ! et voilà une tablette complète hein ! )

La ganache :

• 125ml de crème entière liquide
• 150gr de chocolat noir
• déco ou bonbons au choix

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Dans le Pichet Micro plus faites fondre le chocolat et le beurre 2mn à 600watts, laissez reposer et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et les œufs. Ajoutez ensuite la préparation au chocolat. mélangez bien, la pâte est prête :)

Prélevez 450 ml de pâte et versez là dans le Microcook beurré, et faites cuire 5 mn à 600 watts. Mettez le reste de la pâte dans un moule rond ou dans mon cas dans le moule fleur Tupperware. Faites cuire 35 à 40 mn à 180 degrés.

Quand les gâteaux sont cuits, les laisser refroidir sur une grille.

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Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la ganache : Faites chauffer la crème dans le pichet Microplus, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez à la spatule pour que le mélange devienne bien brillant.

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Posez la grille à gâteau sur un plateau, posez dessus le plus gros gâteau. Etalez au centre un peu de ganache, elle soudera ensemble les 2 gâteaux. Posez le petit gâteau sur le gros puis versez la ganache sur les gâteaux pour les recouvrir, lissez à la spatule.

Décorez avec des perles de sucre et des décorations à gâteau ou mieux encore avec des Smarties, des Chamallows, etc, la ganache les empêchera de tomber.

Gardez le gâteau sur la grille au frais au moins une heure pour que la ganache fige.

Et voilà un beau gâteau !