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Soupe potiron châtaignes

Soupe potiron châtaignes

Samedi en faisant du vélo en forêt l'homme est tombé sur un gisement de châtaignes ;) Il m'en a ramené un plein saladier, que j'ai cuit dimanche matin. Le soir même en préparant ma soupe de potiron, j'ai décidé d'y ajouter une belle poignée de châtaignes, dont la saveur se marie extrêmement  bien avec le potiron. Je dédie cette recette à Gut et son site Cuisinons de Saison qui regroupe chaque mois des recettes de tous les blogueurs/ses autour d'ingrédients de saison. 

 

Ingrédients : 

  • 1 potiron 
  • 20 châtaignes cuites 
  • 1 litre d'eau 
  • 1 bouillon de légumes bio

Lavez et incisez les châtaignes, cuisez les 3 mn dans l'eau bouillante, laissez les refroidir et pelez les (bogue et peau). 

Epluchez et coupez le potiron, coupez le en morceaux.

Faites cuire à l'autocuiseur le potiron, 15 châtaignes, l'eau et le bouillon pendant 10mn. Mixez finement la soupe et servez avec des brisures des châtaignes restantes.

Depuis que j'ai reçu mon nouveau livre "je mange des soupes détox et ça me fait du bien" offert par Natura Sense, je prépare bien plus de soupes et je puise toujours de bonne idées recettes dans ce livre dont je vous avait déjà parlé ici. Pensez y, pour faire manger des légumes à toute la famille, la soupe c'est TOP ;)   

 

 

Soupe potiron châtaignes
Soupe potiron châtaignes

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Bonheur du Jour 19/11/2018 06:47

Mélanger potiron et châtaigne, quelle bonne idée ! Les saveurs doivent bien se marier. Merci et bonne journée.

Sissi 27/10/2018 07:36

Bien vu l'homme ! Maintenant on peut se régaler

Mauricette 18/10/2018 20:31

Voilà une souplette bien de saison !!!

Doria 18/10/2018 20:16

Une très bonne soupe de saison bien appétissante !
Bisous, Doria

delphine 18/10/2018 17:37

Hum j'adore c'est divin
Bises

SANDRA 16/10/2018 23:03

une bonne soupe pour ce debut d automne

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/10/2018 18:59

Une belle soupe bien de saison
Bonne soirée
bises

Chaud devant ,je cuisine 16/10/2018 17:34

Dit moi Mumu tu as bien regardé si tu ne voyais pas des cèpes ??? ;)
Une belle soupe d'automne ...
Bisous bonne fin de journée !

gut 16/10/2018 14:08

Quelle jolie idée d'avoir marié ensemble ces fabuleux produits d'automne ! Ton velouté a de ce fait une belle texture et une jolie couleur ! Merci d'avoir songé à Cuisinons de saison pour la publier ! c'est gentil ! Bonne journée !

sotis 16/10/2018 14:01

une soupe que j'adoooore et que je refais souvent au cours de la saison!!!! bisous