Courgettes Farcies

Me voilà de retour dans la lutte contre l'invasion des Courgettes !! Aujourd'hui ce sera courgettes farcies. J'ai fait vite fait, la farce je l'ai achetée toute prête chez mon boucher.

N'hésitez pas a faire beaucoup de courgettes d'un coup, elles se congèlent très bien crues et vous pourrez les sortir au coup par coup pour les manger plus tard.

Donc! Il nous faut :

• 500 gr de farce environ
• 6 courgettes
• 1 oeuf
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• Chapelure

On commence par creuser les courgettes et là je ne résiste pas à vous parler de mon tout nouveau click série 2. Dans ce petit complément du click serie existant Tupperware nous à inventé un outil excellent pour creuser / couper. Démonstration :

Je récupère la chair des courgettes et je la mixe grossièrement avec l'extra chef pour ensuite la mélanger à la farce. Je rajoute un oeuf, du sel et du poivre et je remplis mes bateaux de courgettes avec. Celles que je vais faire cuire, je les recouvre de chapelure.

Un petit verre d'eau dans le fond du plat, un filet d'huile d'olive par dessus et j'enfourne pour 1heure à 180 degrés.

Je ne met pas de chapelure sur les courgettes que je vais congeler. Je les pose à plat sur un plateau et je m'arrange pour qu'elles ne se touchent pas les unes les autres. Je les mets au congélateur pour minimum deux heures puis je les mets dans des sachets congélation et je vais pouvoir les stocker correctement dans mon congel.

Et voilà !

Mumu 1 les courgettes 0 !

Bon appétit ☺️