Granola maison

Bonjour tout le monde ;) 

c'est le week end !! et moi j'ai commencé le week end par un apéro qui sortait du cadre #objectifmaillotdebain !! du coup aujourd'hui je vous propose une recette de granola maison pour le petit déjeuner, le goûter, ou pour un repas light et cocooning en compensation d'un apéro tout sauf light ...

Le granola, que les choses soient claires, ce n'est pas un cookie comme le croient mes filles Miss Doudou et Mamzell Loulou... C'est un mélange de graines, d'huile, de miel ou de sirop d'agave, de fruits secs que l'on va pouvoir déguster dans un yaourt, comme des céréales etc.

Pour un 1kg de Granola : 

• 400gr de flocons d'avoine
• 75gr de noix de pécan concassées 
• 35gr de noisettes concassées
• 60gr de graines de tournesol
• 60gr de graines de courge
• 60gr de graines de lin 
• 250ml de sirop d'érable
• 4 c à s d'huile de coco
• 150gr d'ananas séché en morceaux 
• 75gr de raisins secs 

Ce que j'aime dans cette recette, c'est que les ingrédients sont interchangeables. Faites vous plaisir :) moi même je l'ai adaptée de celle trouvée dans mon livre "recettes du magasin bio" offert par Natura sense. 

Mélangez les flocons d'avoine, les noix, les noisettes et les graines dans un saladier. Dans une casserole, faite fondre l'huile de coco avec le sirop d'érable. Ajoutez le mélange des graines et mélangez bien pour les enrober. Etalez la préparation sur une plaque à pâtisserie et enfournez 25mn environ à 160 degrés. Quand le mélange est bien doré introduisez les fruits secs, mélangez et poursuivez la cuisson 5mn. 

Sortez le plat du four, laissez refroidir, puis cassez les céréales en éclat.

Ce granola maison se conserve très bien dans un pot hermétique pendant 15 jours. Pour lui redonner du croquant vous pouvez le passez quelques minutes au four. 

Il sera délicieux avec un peu de lait chaud végétal ou pas et dans un yaourt. 

Régalez vous !